蟹黃幹拌面怎麼做 做幹拌面的步驟

蟹黃幹拌面怎麼做 做幹拌面的步驟

1、將咸鴨蛋碾碎,蟹棒切碎,要碎碎的,蔥段切成蔥。

2、調醬汁,將生抽兩勺,糖兩勺,蠔油一勺,香油一勺,加入適量水,取決於自己口味。

3、熱鍋,倒入咸鴨蛋,將油全炒出來,倒入蟹棒,翻炒均勻。

4、倒入醬汁,繼續翻炒,翻炒均勻後,在出鍋前撒上蔥花,再翻炒幾下,出鍋。

5、水煮開下面條,水開後倒入半碗水再次煮開,撈出過冷水,淋幹水,將蟹黃醬倒在上面。

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