涼拌佛手瓜的做法 傢常涼拌佛手瓜怎麼做

涼拌佛手瓜的做法 傢常涼拌佛手瓜怎麼做

1、佛手瓜、胡蘿卜切絲。

2、金針菇切去根部,稍稍分開。

3、鍋內水燒開後加入金針菇汆燙幾十秒。

4、撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒,瀝幹水分,晾涼備用。

5、鍋內水燒開後加入佛手瓜汆燙幾十秒。

6、撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒,瀝幹水分,晾涼備用。

7、鍋內熱少許油,加入胡蘿卜煸炒熟,盛出晾涼。

8、所有食材放在一起,調入適量鹽糖,生抽,醋,芝麻油。

9、最後加一滴芥末油(千萬不可多加,否則會很沖)。拌勻入味即可。

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