甜面醬可以做什麼菜 做醬菜少不瞭它

甜面醬可以做什麼菜 做醬菜少不瞭它

1、甜面醬適用於烹飪醬爆和醬燒菜,如醬爆肉丁、紅燒茄子、炸醬面、京醬肉絲等,還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。

2、紅燒茄子的做法:

主料:茄子300g。

輔料:油適量、鹽適量、甜面醬適量、蔥花適量、蒜適量。

步驟:

(1)準備圓茄子一個。

(2)切塊備用。

(3)上鍋放油爆炒蔥花,加適量甜面醬。

(4)倒入切好的切塊翻炒。

(5)加鹽加少許醬油,微燉。

(6)準備些蒜切片。

(7)待茄塊都熟透,加蒜片雞精炒勻出味即可。

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