1、甜面醬適用於烹飪醬爆和醬燒菜,如醬爆肉丁、紅燒茄子、炸醬面、京醬肉絲等,還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。
2、紅燒茄子的做法:
主料:茄子300g。
輔料:油適量、鹽適量、甜面醬適量、蔥花適量、蒜適量。
步驟:
(1)準備圓茄子一個。
(2)切塊備用。
(3)上鍋放油爆炒蔥花,加適量甜面醬。
(4)倒入切好的切塊翻炒。
(5)加鹽加少許醬油,微燉。
(6)準備些蒜切片。
(7)待茄塊都熟透,加蒜片雞精炒勻出味即可。
1、甜面醬適用於烹飪醬爆和醬燒菜,如醬爆肉丁、紅燒茄子、炸醬面、京醬肉絲等,還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。
2、紅燒茄子的做法:
主料:茄子300g。
輔料:油適量、鹽適量、甜面醬適量、蔥花適量、蒜適量。
步驟:
(1)準備圓茄子一個。
(2)切塊備用。
(3)上鍋放油爆炒蔥花,加適量甜面醬。
(4)倒入切好的切塊翻炒。
(5)加鹽加少許醬油,微燉。
(6)準備些蒜切片。
(7)待茄塊都熟透,加蒜片雞精炒勻出味即可。