怎樣煎魚不粘鍋不掉皮 不粘鍋不掉皮的煎魚方法

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1、鍋燒熱倒油,油熱後放少量白糖,等白糖色呈微黃時,將魚放入。

2、放第二條時不必加糖,這樣煎出的魚既不粘鍋,又色美味香。

3、魚身塗抹少量油,下熱油鍋後改小火,任何魚都能煎好,焦黃、完整、絕不粘鍋。

4、用鮮薑或薑汁在鍋底塗上一層,放油,油熱後放魚,也不會粘鍋。

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