1、冰箱保存。鮮人參我們可以在上面撒一些清水，然後用保鮮膜包好放在冰箱裡面，再在保鮮膜上紮幾個小孔，這樣方便透氣，這個方法一般可以保存兩個月左右。
2、苔蘚保存。直接把鮮人參用苔蘚層一層間隔然後放在箱子裡面，在撒上適量的水，放置在陰涼處，一般可以保存一周左右的，這個方法呢一般適合大量人參的存儲的。
3、紙盒內保存。把馬糞紙做成紙盒，然後把紙盒放在一個氣候沒有變化的倉庫或是地下室，再把鮮人參放在紙盒裡面，這個方法存儲的時間比較長的，一般從秋季到冬季都是不會變質的。
4、沙內保存。沙內保存首先就是在傢裡準備一個大箱子，然後放入濕潤的沙子，把鮮人參直接埋在濕潤的沙子裡面，這個方法一般可以保存一個月左右的。
5、幹燥器保存。幹燥器保存首先就要找一個密封性好不透光的容器，在容器的下面放入木炭或者矽膠等幹燥劑，把人參用紙包好放入容器裡面密封，這樣也是可以保存人參的。
