以下是地瓜饼的做法大全：
1. 原料：
- 地瓜
- 面粉
- 糯米粉
- 白糖
- 牛奶
- 鸡蛋
- 植物油
2. 准备工作：
- 地瓜去皮，切成小块，蒸熟备用。
- 将蒸熟的地瓜压成泥状。
3. 做法：
- 取一个大碗，倒入地瓜泥。
- 加入适量的面粉和糯米粉，搅拌均匀。
- 加入适量的白糖和牛奶，继续搅拌至成团。
- 将面团分成小块，搓成圆球状。
- 取一个平底锅，倒入适量的油，放入制作好的面团。
- 用铲子压扁面团，煎至两面金黄即可。
4. 提示：
- 可根据个人口味加入适量的香料，如肉桂粉、姜粉等，增加口感。
- 煎饼时可以适量加入油，以便更好地煎熟和增添香味。
这是一种简单易学的地瓜饼做法，希望对你有帮助！
