1、將雞胸肉洗凈，切成小條狀，放入碗中，放入調味料醃制一小會。
2、將雞蛋中的蛋清打入碗中（不要蛋黃），這樣可以讓雞胸肉更鮮嫩！再加入適量淀粉，抓勻。
3、鍋中倒入一定量的油，加熱至五成熟後改小火。把調制好的雞胸肉倒入，炸至金黃即可盛出。
