青菜怎麼做少油 青菜怎麼做少油的介紹

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1、首先準備一小白菜,一小把,白菜根部,這樣能更好的清洗,然後用清水反復的清洗幾遍,青菜特別容易藏泥沙,一定要洗幹凈。

2、在準備大蒜幾粒拍扁後,再切成比較細的,三個可以更好的出味,準備紅線椒,一個切成比較細的辣椒圈,不但可以更好的出味,燒出來的黑色也是特別的好看,切好之後和蒜末放在一起備用。

3、焯水,在鍋中加入清水,水快燒開的時候,放一勺食鹽,少量的植物油,然後把大火燒開,燒開之後,把洗凈的菜倒入開水中煮30秒鐘左右。

4、做好之後把小白菜撈出,用清水沖洗一下,控幹水分即可。

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