1、準備兩張報紙，把它鋪在地上，然後再把菠蘿蜜放在報紙上，取一個大點的水果刀，把菠蘿蜜從中間切開，這時能看到它黃色的果肉和中間的白色部分。
2、菠蘿蜜果肉中間的白色部分有大量粘液，這時需要帶一次性手套，然後把白色部分去掉，再把裡面的粘液全部清理幹凈。把白色物質清理幹凈以後，就能看到菠蘿蜜一個個囊狀的果肉。
3、把中間心切下來在準備一個幹凈的盆，把菠蘿蜜中的黃色囊狀果入取出來放在盆中，餘下的就是它綠色的果皮，直接扔掉就可以。
4、取出菠蘿蜜囊狀果肉，把它每一個囊腫果肉都撥開，把中間的果核取出來。取出的菠蘿蜜果核不要扔掉，它也有很高的實用價值，可以用清水把它洗凈，再曬幹表面的水分，然後加鹽水入鍋煮熟。
5、把它的果肉全部取出，分裝在不同的保鮮盒中，存入傢中冰箱的冷凍室中，進行冷凍保存即可。
