豆豉怎麼炒才好吃 炒豆豉的步驟

1、材料：豆豉150克、青椒1根、紅椒1根、蒜3瓣、小米椒2個、油適量、鹽適量。

2、做法：青椒和紅椒切小丁，小米椒切碎，蒜切末。熱油鍋，倒入蒜末和小米椒，小火煸香。再倒入豆豉炒出香味，盛出備用。鍋內再倒入一點油，倒入青椒和紅椒，調入適量鹽翻炒至斷生。最後倒入炒好的豆豉，翻炒均勻，關火。