1、雞胸肉放入冷水鍋中,放入蔥段、薑片和料酒,小火煮15分鐘撈出放涼。
2、之後順著雞胸肉的紋理將肉撕碎。
3、面放入冷水中,煮熟撈出放入涼水中。
4、碗中加入熟花生碎、油潑辣子、生抽、陳醋、食鹽、蔥花和芝麻醬,攪拌均勻即可。
5、面放在碗中,倒入雞絲和拌面醬即可。
1、雞胸肉放入冷水鍋中,放入蔥段、薑片和料酒,小火煮15分鐘撈出放涼。
2、之後順著雞胸肉的紋理將肉撕碎。
3、面放入冷水中,煮熟撈出放入涼水中。
4、碗中加入熟花生碎、油潑辣子、生抽、陳醋、食鹽、蔥花和芝麻醬,攪拌均勻即可。
5、面放在碗中,倒入雞絲和拌面醬即可。