1、將烤箱預熱至200攝氏度。把披薩放進烤箱前，一定要先將烤箱預熱至合適的溫度。如果你是要加熱整個披薩的話，這種辦法就尤其有效。否則若你過早放進烤箱，加熱後的披薩就會在不該軟的地方軟下去。隻有操作得當，才能保全披薩原有的風味。
2、將披薩放入烤盤，塞進烤箱。如果你有陶瓷烤盤，那更好，因為陶瓷的構造能夠使得食物均勻受熱。如果沒有的話，烤盤或烤碟也能用。
如果披薩上有的配料已經看起來不新鮮瞭，就要在放入烤箱前先將其處理掉。
可以在披薩上切一點番茄、羅勒、蘑菇或其他新鮮蔬菜。還可以在上面澆一點橄欖油或新鮮的奶酪。
3、加熱15分鐘。期間要經常觀察烤箱內的情況，當奶酪開始冒泡，並出現褐色的斑點時，披薩就算是熱好瞭。然後就可以從烤箱內取出披薩開始享用瞭。
