1、羊肚放進冷水盆裡(水要沒過羊肚表面),再加入1/2茶匙食鹽,然後加入1茶匙白醋,浸泡10分鐘,再用手反復搓洗羊肚表面,以去除其表面粘液。
2、然後用手撐開羊肚,翻出裡面,用同樣的方法反復搓洗,去除其表面的粘液。
3、往羊肚表面撒一層幹燥的玉米粉,像洗衣服一樣反復搓洗羊肚的外面和裡面,再用流動的水沖洗幹凈玉米粉,羊肚就清洗幹凈瞭。
1、羊肚放進冷水盆裡(水要沒過羊肚表面),再加入1/2茶匙食鹽,然後加入1茶匙白醋,浸泡10分鐘,再用手反復搓洗羊肚表面,以去除其表面粘液。
2、然後用手撐開羊肚,翻出裡面,用同樣的方法反復搓洗,去除其表面的粘液。
3、往羊肚表面撒一層幹燥的玉米粉,像洗衣服一樣反復搓洗羊肚的外面和裡面,再用流動的水沖洗幹凈玉米粉,羊肚就清洗幹凈瞭。