1、原料：小白菜250克，豬油1匙，鹽1小匙，味精、香油各適量制法。
2、把小白菜洗凈切段。
3、加入清水1500毫升於鍋內煮沸，放入小白菜燙熟軟後，以冷水急速沖涼瀝幹。
4、將小白菜放入容器內，加入鹽、味精、豬油、香油拌勻即可。
