1、在挑選柚子的時候，一定要挑選一些個大的柚子。雖然個大的就是價錢肯定是要貴一些的，但是個大的柚子肯定是長得更成熟一些，而且吃起來的話也是更加的甜，因為它在成長的過程中吸收的營養成分也是非常多的。當然這隻是其中的一個方面。
2、在挑柚子的時候也是需要用手掂一掂分量的，盡量挑選一些比較重的柚子，因為這樣重的柚子裡邊的水分也是非常多的，而且吃起來的話也特別的甜，但是相比於那些比較輕一點的柚子，它裡邊的水分就沒有那麼多瞭，當然口感也不會那麼的好。
3、挑選柚子的過程中，同樣是要看一看柚子的外表。當然這個也是非常重要的，挑選柚子的時候要盡量選擇優質的，上面是尖頭的那種，然後下面比較寬的這種柚子。在挑選柚子的時候，一定要看柚子的底部到底平不平，如果是平的話，那就非常好的，因為這樣的柚子的皮也是非常薄的呢。
4、挑選柚子的時候，一定要看柚子皮的顏色，如果柚子的皮是黃色的話，那麼就非常好瞭，但是如果是看起來有一些發青這樣的柚子，還是不要購買瞭，因為要是沒有長熟的柚子吃起來的話也是非常酸的，口感也是不太好的呢。
5、看一下柚子的皮到底幹不幹，如果看起來特別幹癟的話，那麼這樣的柚子肯定是放的很長時間的柚子，裡邊的水分肯定特別的少，吃起來也是特別難吃的。
