1、普通面粉就可以,一邊加清水一邊和面,一定要軟一些,不然做出來的油條口感太硬很難吃。
2、面團多次揉,揉好之後搓成條,各自刷上一層油,放進冰箱裡一晚上,或者是六個小時。
3、做油條的時候,將面拿出來,不要用搟面杖,直接用手拉扯就行,然後切成一個個的劑子,兩個劑子合在一起,用筷子在中間壓一下。
4、鍋裡多倒油燒熱,油條的兩頭捏緊然後拉扯長直接放進油鍋裡炸,用筷子不斷翻著,讓油條均勻受熱,炸到金黃的時候撈出來控油就可以吃瞭。
1、普通面粉就可以,一邊加清水一邊和面,一定要軟一些,不然做出來的油條口感太硬很難吃。
2、面團多次揉,揉好之後搓成條,各自刷上一層油,放進冰箱裡一晚上,或者是六個小時。
3、做油條的時候,將面拿出來,不要用搟面杖,直接用手拉扯就行,然後切成一個個的劑子,兩個劑子合在一起,用筷子在中間壓一下。
4、鍋裡多倒油燒熱,油條的兩頭捏緊然後拉扯長直接放進油鍋裡炸,用筷子不斷翻著,讓油條均勻受熱,炸到金黃的時候撈出來控油就可以吃瞭。