咸鴨蛋怎麼做好吃 咸鴨蛋的做法

1、食材：鴨蛋適量。

2、將生鴨蛋用白酒擦一下。

3、然後，用砂鍋來浸，先在砂鍋底放一層食鹽，再把用白酒擦過的鴨蛋放進去。

4、上面再灑上層鹽，蓋住鴨蛋，倒入涼開水和少量的白酒，浸過鴨蛋。

5、放鹽，將涼開水倒入，融化食鹽。

6、最後，用膠袋包住砂鍋，裝在一個塑料盆裡，放在陰涼處。