1、土豆去皮的小竅門。將洗凈的土豆用開水燙上約3-5分鐘（水淹過土豆為宜），再用小刀或者手指甲蓋輕輕地刮土豆皮，這時候土豆皮即可剝落。有的甚至隻需要用手輕輕一捋，土豆就可以像脫去衣服一樣輕松去皮，光潔幹凈。
2、大蒜去皮的小竅門。隻需將大蒜掰成一瓣瓣的，在溫熱水中浸泡約4-5分鐘，再用水一搓皮就可以輕松將大蒜皮去除。
3、核桃去皮的小竅門。將核桃放在蒸籠內用大火將其蒸8分鐘後取出，取出後立即放入冷水中進行浸泡，浸泡約3分鐘後將核桃全部撈出，就能輕松逐個破殼，這樣還能完整取出果仁。再把去瞭殼的果仁再次投入到開水中燙4分鐘，取出時隻需用手再輕輕一捻，這時候就能輕松將核桃皮剝下。
