青菜炒肉渣的傢常做法 青菜炒肉渣的制作方法

1、食材：青菜400克、肉渣半碗、韭菜40克、大蔥15克、油適量、鹽3克、老抽一湯勺、辣椒油一湯勺、五香粉3克、雞精5克。

2、鍋中油熱時加入蔥頭煸出香味。

3、接著加入菜梗大火翻炒。

4、加肉渣翻炒。

5、加老抽和五香粉攪拌入味。

6、加辣椒油。

7、菜炒六分熟時加入菜葉和鹽攪拌入味

8、菜葉下架後加韭菜段變軟即可。

9、出鍋撒上雞精提鮮味即可瞭的。