1、材料：鴨子半隻，紫蘇葉100g，仔薑250g，蒜、鹽、油，料酒，生抽，白糖適量。
2、鴨子洗凈，切塊備用，仔薑切片備用，紫蘇淖水，蒜拍碎備用。
3、鴨肉塊下鍋加蒜，大火炒至完全變色，加入料酒，生抽，白糖繼續翻炒均勻。
4、加入仔薑和紫蘇葉，炒至仔薑變色，加水末過鴨肉表面，開大火燒開，轉小火燜至湯汁濃稠，出鍋前加鹽。
5、好吃的紫蘇仔薑燜鴨就做好啦！
1、材料：鴨子半隻，紫蘇葉100g，仔薑250g，蒜、鹽、油，料酒，生抽，白糖適量。
2、鴨子洗凈，切塊備用，仔薑切片備用，紫蘇淖水，蒜拍碎備用。
3、鴨肉塊下鍋加蒜，大火炒至完全變色，加入料酒，生抽，白糖繼續翻炒均勻。
4、加入仔薑和紫蘇葉，炒至仔薑變色，加水末過鴨肉表面，開大火燒開，轉小火燜至湯汁濃稠，出鍋前加鹽。
5、好吃的紫蘇仔薑燜鴨就做好啦！
