肉龍的做法是什麼

肉龙

1、小麥粉加酵母粉、水,和成面團醒發,肉餡裡放油、鹽、醬油、味精、薑末,順時針攪拌。

2、打入雞蛋,繼續攪拌,視情況加適量水攪拌,攪拌上勁後,加蔥末攪拌,再加芝麻油,攪拌均勻備用。

3、醒發好的面團揉實,將面團搟成長圓,將調制好的肉餡放在面片上,將肉餡攤開,攤均勻。

4、從一側卷起,卷的時候稍微提著些,以免將肉餡趕出,將兩頭按嚴,以防蒸的時候餡裡的汁液流出,蒸鍋加冷水,肉龍放入蒸鍋,蒸30分鐘即可出鍋。

看完以上的步驟之後,是不是覺得肉龍的做法很簡單呢?喜歡的話趕緊動手實踐起來吧。

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