自制番茄醬 在傢如何自己做美味番茄醬?

1、約4斤番茄洗凈，切成小塊，備用。

2、約120克黃油熔解。

3、加入洋蔥，大蒜末翻炒約1分鐘，出香味。

4、加入番茄塊繼續翻炒。

5、大火炒至出水。

6、4大勺白糖。

7、兩小勺羅勒。

8、4小勺黑胡椒粉。

9、4小勺牛至葉。

10、大小火交替翻炒約1小時，收水。

11、裝盤！吃意大利面時，加肉末翻炒，做成番茄肉末醬，非常好吃。也可以用來炒雞肉、做卷餅，用途多多。

方法/步驟

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  約4斤番茄洗凈，切成小塊，備用。

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  約120克黃油熔解。

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  加入洋蔥，大蒜末翻炒約1分鐘，出香味。

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  加入番茄塊繼續翻炒。

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  大火炒至出水。

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  4大勺白糖。

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  兩小勺羅勒。

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  4小勺黑胡椒粉。

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  4小勺牛至葉。

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  大小火交替翻炒約1小時，收水。

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  裝盤！吃意大利面時，加肉末翻炒，做成番茄肉末醬，非常好吃。也可以用來炒雞肉、做卷餅，用途多多。