怎麼做臘豬耳 臘豬耳的做法

怎麼做臘豬耳 臘豬耳的做法

1、材料:臘豬耳朵,紅椒,蒜苗,大蒜,醋,辣椒油。

2、把臘豬耳朵洗凈,用涼水泡軟,

3、紅椒洗凈分別切成粗絲,蒜苗切成段,大蒜切成蓉。

4、把臘豬耳朵用高壓鍋壓10分鐘,撈起切成絲和片。

5、把醋倒入碗裡,加蒜蓉和辣椒油,如果不吃辣椒可以不加。

6、配上豬耳朵就可以吃,吃時把臘豬耳朵放在調好的汁裡,沾一下,相當的開胃。

7、鍋裡加少許清油,燒7成熱,加紅辣椒蒜苗段加少許白糖一起炒。

8、再加臘豬耳朵炒一起翻炒出鍋。因為臘豬耳朵很咸,加白糖和少許水中和一下就可以瞭。

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