1、準備烤腸,常溫解凍一個小時,冷水下鍋放入烤腸先大火煮5分鐘。
2、煮5分鐘稍熟,撈起來瀝幹水分,一根一根剪下來,晾一會。
3、晾幹的烤腸表面用刀劃幾刀更入味,不劃也可以,表面刷一層油,油最好是植物油,燒熟的菜籽油香。
4、烤盤包上一層錫紙,在錫紙上刷上一層油,把刷好油的烤腸一根一根放好,稍微間隔一點放。
5、烤箱200度預熱5分鐘,烤盤放進烤箱180度烤15分鐘,拿出來再刷一層油翻面,放烤箱再烤10分鐘,表面滋滋冒油,酥脆金黃色就可以裝盤瞭。
6、烤箱烤出來的烤腸特別香,自己在傢就能吃到外酥裡嫩的腸,特別受小朋友喜歡。
7、搭配上一層甜面醬烤更有味道,甜香多汁,營養價值也很高。