蔥可以冷凍嗎 可以冷凍

1、蔥可以放到冰箱裡，少量貯存蔥放在冰箱裡冷凍也不失為一種好方法。因為冷凍可以減緩蔥細胞的活動，這樣保存個半年是沒有問題的，營養與口感基本上沒有多少變化。

2、冷凍大蔥的方法很簡單，就是把蔥去掉蔥葉，剝去幹皮，切掉根部，然後分裝成小袋，直接放在冰箱冷凍室裡就可以瞭。需要吃的時候就取出一小袋，任其在室溫下自然化凍。如果不需要保存太久時間，也可以放在冰箱冷藏室裡保鮮，這樣也能保存半個月左右的時間。