麻辣雞丁的傢常做法 麻辣雞丁的傢常做法簡單介紹

麻辣雞丁的傢常做法 麻辣雞丁的傢常做法簡單介紹

1、雞脯肉1塊、黃瓜1根、紅椒1個、蔥白2根、幹辣椒5根、花椒適量(辣椒和花椒的用量,根據自己的口味增減)。

2、雞脯肉切小丁,加1/2勺鹽,1/2勺醬油,1勺淀粉,2勺清水,拌均勻,醃制15分鐘左右。

3、黃瓜去皮切丁,紅椒去籽切丁,蔥白切末,幹紅辣椒切丁。

4、調制芡汁:將1/2勺醬油,1/2勺香醋,1/2勺香麻油,1勺淀粉,5勺清水,倒入碗中,調和均勻,備用。因為待會兒咱們要快炒,所以要先調好芡汁,否則一樣一樣地加佐料,會影響雞丁的鮮嫩度。

5、鍋中倒適量油,油熱後,下入雞丁,滑炒2-3分鐘(邊炒邊用筷子將雞丁撥散),至雞丁變色,散開即可盛起。

6、用鍋中底油,下入紅椒丁,幹辣椒丁,花椒爆香。

7、下入黃瓜丁,加適量鹽,翻炒均勻。

8、下入雞丁,倒入芡汁,翻炒均勻。

9、不停翻炒,以防粘鍋,至芡汁均勻包裹在雞丁上即可。

lol銳雯好聽的遊戲名字 lol銳雯好聽的遊戲名字有什麼 天然指南針有哪些 天然指南針有什麼 封棺為什麼很可怕 封棺可怕的原因 路由器怎麼有兩個信號 月餅皮怎樣做才能脆 月餅油料皮怎樣做才會酥脆 韭菜炒杏鮑菇步驟 韭菜炒杏鮑菇的做法
热门文章
为你推荐