1、準備3個雞蛋，砂鍋中加水，大火燒開，水一定要放充分。
2、水燒開後，關火。待水的中間沒有水花時，再打入雞蛋，以免蛋清被沖散。
3、利用砂鍋的餘溫燜熟雞蛋，燜5分鐘。
4、5分鐘後，水煮荷包蛋就可以食用瞭。
5、盛在碗裡，加上些白糖即可。
