1、酸辣土豆絲,材料:土豆1個,油適量,鹽適量,青椒1個,幹紅辣椒6個,白糖2g,香醋20ml,雞精少許,蔥花適量。土豆切絲用清水浸泡沖洗一下。炒鍋倒油爆香蔥花和幹辣椒絲。倒入土豆絲翻炒。加鹽和糖淋入少許冷水繼續翻炒3分鐘。然後加入青椒絲翻炒。淋入香醋翻炒均勻。最後加少許雞精淋入香油。翻炒均勻關火。
2、營養成分面,現將鍋中引入水燒開後放入鮮面條(鮮面條要多煮一會才可以熟),鮮面條煮開後撈起來放進涼水中,那樣鮮面條更勁道,隨後扔掉煮面的水,熬湯魯。將切完的西紅柿放進鍋中煸炒,炒成些汁後放進些青菜,泡好的黑木耳一起炒。隨後放進鹽,味精調料,喜歡吃酸的能夠加些醋,這時候將制冷的鮮面條用漏勺乘出放進盤裡,將搞好的鹵料倒進面中,一道簡易的營養午餐面就搞好瞭。
3、簡單雞飯,把浸泡好的米倒進電飯煲,加3/4一杯水,大蒜,生薑片,鹽及糖,攪拌均勻。把雞脯肉塊排在米上,加蓋子,壓下電源開關。電飯煲的電源開關電摯跳起後,讓飯及雞脯肉塊再次燜10~15分鐘後,把雞脯肉塊取下,把飯攪拌均勻,就可以盛盤享受。燜好後的雞脯肉及飯,加些絲瓜塊,便是營養成分的一餐,辣醬:朝天椒,大蒜,薑,鹽及糖,檸檬水/酸柑汁,加一些水要攪拌器弄成辣醬。如嫌用攪拌器不便就把辛香料全剁碎粉末,或碾成泥,再加調味品攪拌均勻就可以。