1、備好食材,肉糜放入碗裡,調入鹽、雞粉、淀粉抓勻,醃制片刻。
2、本地酸菜浸泡洗凈,撈起擠幹水分,切碎,辣椒洗凈切碎。
3、熱鍋倒油,下肉糜炒出香味,然後放入辣椒碎炒片刻。
4、倒入切碎的酸菜,大火翻炒十幾個來回,炒至酸菜表面水分幹透,鏟入盆中,這種蔬菜味道酸爽,不太咸,搭配面條正好不用放鹽瞭。
5、取出面餅,剪開包裝後丟進水裡浸泡片刻。
6、鍋裡燒開少量清水,將面餅放入鍋中,大火煮至面條膨脹軟化,盛入碗中,再鋪上炒熟的酸菜即可。
1、備好食材,肉糜放入碗裡,調入鹽、雞粉、淀粉抓勻,醃制片刻。
2、本地酸菜浸泡洗凈,撈起擠幹水分,切碎,辣椒洗凈切碎。
3、熱鍋倒油,下肉糜炒出香味,然後放入辣椒碎炒片刻。
4、倒入切碎的酸菜,大火翻炒十幾個來回,炒至酸菜表面水分幹透,鏟入盆中,這種蔬菜味道酸爽,不太咸,搭配面條正好不用放鹽瞭。
5、取出面餅,剪開包裝後丟進水裡浸泡片刻。
6、鍋裡燒開少量清水,將面餅放入鍋中,大火煮至面條膨脹軟化,盛入碗中,再鋪上炒熟的酸菜即可。