1、準備適量的面粉和冷水，將冷水倒入面粉中開始和面，面團太幹可再加適量的冷水，揉勻，發酵4小時。
2、將醒好的面搓成圓柱體長條，再揪成一個個小劑子，把劑子揉成圓球再壓扁，用搟面杖搟成圓形的面皮。然後把備好的包子餡包入面皮裡，包成包子蒸熟。
