大骨蘿卜湯怎樣做 如何制作大骨蘿卜湯

1、用料：筒子骨、蘿卜、蔥、薑、野山椒、鹽。

2、骨頭斬段，用清水浸泡30分鐘後，沖幹凈血水。

3、入鍋，鍋內加冷水沒過骨頭。

4、水開後再煮3分鐘，撈出用冷水沖幹凈血沫。

5、準備好調料：蔥打結，薑拍碎，野山椒2個。

6、大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入調料。

7、大火煮開，小火慢燉1小時，加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘，起鍋前調入食鹽。