蒸雞蛋糕的傢常做法 怎樣蒸雞蛋糕好吃

1、原料：雞蛋3個、牛奶200克、溫開水70克，鮮味汁、香油少許。

2、雞蛋用清水洗凈後，磕入碗中。

3、用筷子將雞蛋打散後，倒入70克溫開水。

4、接著倒入200克加熱後晾溫的純牛奶。

5、用筷子朝一個方向攪拌至均勻。

6、用濾網過濾一下，把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。

7、封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋。

8、水開後轉中火蒸10分鐘關火。

9、取出澆上調好的鮮味汁和香油就可以瞭。