1、把一根完整的黃瓜放在洗菜盆裡,倒入清水,放入一小勺食鹽浸泡10分鐘,可以很好的去除農藥殘留,然後拿出來沖洗幹凈後切絲(用刮絲器最省事)、雞蛋打入碗裡打散。
2、把黃瓜絲、雞蛋倒入裝有面粉的碗裡,加入一小勺食鹽,加入適量的水攪拌成面糊。
3、起鍋開火預熱後,在鍋底刷上一層油燒熱,把面糊倒進去然後搖晃鍋把面糊攤平,煎至面糊凝固成型,一面焦黃後,翻一面繼續煎至焦黃。
4、出鍋切塊,早餐趁熱吃最香瞭。
1、把一根完整的黃瓜放在洗菜盆裡,倒入清水,放入一小勺食鹽浸泡10分鐘,可以很好的去除農藥殘留,然後拿出來沖洗幹凈後切絲(用刮絲器最省事)、雞蛋打入碗裡打散。
2、把黃瓜絲、雞蛋倒入裝有面粉的碗裡,加入一小勺食鹽,加入適量的水攪拌成面糊。
3、起鍋開火預熱後,在鍋底刷上一層油燒熱,把面糊倒進去然後搖晃鍋把面糊攤平,煎至面糊凝固成型,一面焦黃後,翻一面繼續煎至焦黃。
4、出鍋切塊,早餐趁熱吃最香瞭。