1、將絲瓜去除外皮，不要去太厚，隻刮去薄薄的一層就可以瞭。
2、將去過皮的絲瓜切成大小適中的滾刀塊。
3、將剝好的大蒜拍碎。
4、油熱後將大蒜碎放入鍋中煸炒出蒜香味。
5、將適量淡味生抽放入鍋中。
6、加入一大湯勺的水。
