1、原料:青椒、裡脊肉、蒜、幹辣椒。
2、裡脊肉切絲用生抽,料酒,蠔油,鹽,胡椒粉,生粉抓勻備用。
3、青椒切細絲。蒜切末,幹辣椒備用。
4、熱鍋涼油下抓勻的裡脊肉煸炒變色成熟盛出。
5、鍋中留底油下蒜末,幹辣椒煸香。
6、下入青椒絲。快速翻炒均勻,烹黃酒,放鹽,糖,雞精,炒至青椒變色變軟。
7、下入炒熟的裡脊肉絲。翻炒均勻,淋入少許香油即可出鍋。
1、原料:青椒、裡脊肉、蒜、幹辣椒。
2、裡脊肉切絲用生抽,料酒,蠔油,鹽,胡椒粉,生粉抓勻備用。
3、青椒切細絲。蒜切末,幹辣椒備用。
4、熱鍋涼油下抓勻的裡脊肉煸炒變色成熟盛出。
5、鍋中留底油下蒜末,幹辣椒煸香。
6、下入青椒絲。快速翻炒均勻,烹黃酒,放鹽,糖,雞精,炒至青椒變色變軟。
7、下入炒熟的裡脊肉絲。翻炒均勻,淋入少許香油即可出鍋。