1、分餐制指是由廚師、服務人員或傢庭成員按照等量原則，將主食和菜肴分發到餐具上面，讓每個用餐者單獨享用，這是相對於多人共用一個或幾個菜品的“合餐”而言的。
2、分餐制可以減少交叉感染，減少食源性疾病和傳染病，培養良好健康的生活行為。
