1、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
2、甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；
3、也不宜與香蕉同吃。
4、不宜連皮一起吃。柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，連皮一起吃無形中就增加瞭發病的機會，易致腹痛，惡心等癥
5、不宜與海味同吃。柿子中的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽一起形成一種沉淀物，並能刺激胃腸等器官，易引起惡心及便秘等癥。
