1、在購買瞭新鮮玉米以後,回到傢把它外層的老皮去掉,隻留裡面兩三層比較嫩的外皮,玉米的須也不要去掉,更不能清洗,直接把它們放在保鮮袋中,進行密封,再存入到冰箱裡面的冷凍室中,這樣存放的鮮玉米保質期會很長。
2、把鮮玉米存在冰箱裡以後,在食用時隨時取出就可以,如果想煮制鮮玉米,也不用解凍,在鍋中放入清水以後再把冰箱中取出的鮮玉米放進去,用大火燒開,然後轉為中火煮制十五分鐘,鮮玉米就煮好瞭。
3、把鮮玉米存在放冰箱中,取出食用時,如果想加工成玉米汁,或者炒制玉米粒,就必須提前取出進行解凍,然後才能按自己的需要去食用。要是平時喜歡鮮玉米汁多一些,還可以在保存鮮玉米時,直接把玉米粒取下,放在保鮮袋中直接保存,這樣在取出食用時會方便許多。