1、黑芝麻、米,比例大致為4:1,這是最基本的原料,在此基礎上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊狀,還要加些米,還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。
2、先把生的黑芝麻洗幹凈。洗芝麻是件很麻煩的事情,芝麻漂在水上,一不小心就會被水沖走。大傢可以試試這樣洗的:準備兩個大碗,都放上水,在一個碗裡洗完芝麻後,用細眼小漏勺撈到另一個碗裡,這時會看到有一些塵土留在碗底,再換一碗幹凈水,這樣來回倒幾次後芝麻就洗幹凈瞭。先用大火燒沸後,在改用小火熬煮成粥。
1、黑芝麻、米,比例大致為4:1,這是最基本的原料,在此基礎上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊狀,還要加些米,還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。
2、先把生的黑芝麻洗幹凈。洗芝麻是件很麻煩的事情,芝麻漂在水上,一不小心就會被水沖走。大傢可以試試這樣洗的:準備兩個大碗,都放上水,在一個碗裡洗完芝麻後,用細眼小漏勺撈到另一個碗裡,這時會看到有一些塵土留在碗底,再換一碗幹凈水,這樣來回倒幾次後芝麻就洗幹凈瞭。先用大火燒沸後,在改用小火熬煮成粥。