1、紅豆洗凈浸泡幾個小時。
2、把紅豆放入高壓鍋內煮熟。
3、煮熟的紅豆粒和紅豆湯要分開，隻要紅豆。
4、西米用水淘洗凈備用。
5、在洗凈的西米內加入適量白砂糖。
6、把瀝幹水分的紅豆也倒入西米內。
7、輕輕攪拌至糖跟西米紅豆混合均勻。
8、把混合均勻的西米紅豆倒入蒸盤內，壓平壓實。
9、蒸盤入蒸鍋內大火蒸20分鐘。
10、出鍋稍放涼後切塊即可。
要是喜歡吃甜一些的話，自己也可以多放一些白糖，具體的口味還是根據個人而定。
1、紅豆洗凈浸泡幾個小時。
2、把紅豆放入高壓鍋內煮熟。
3、煮熟的紅豆粒和紅豆湯要分開，隻要紅豆。
4、西米用水淘洗凈備用。
5、在洗凈的西米內加入適量白砂糖。
6、把瀝幹水分的紅豆也倒入西米內。
7、輕輕攪拌至糖跟西米紅豆混合均勻。
8、把混合均勻的西米紅豆倒入蒸盤內，壓平壓實。
9、蒸盤入蒸鍋內大火蒸20分鐘。
10、出鍋稍放涼後切塊即可。
要是喜歡吃甜一些的話，自己也可以多放一些白糖，具體的口味還是根據個人而定。
