1、食材：花菜、雞胸肉、雞蛋、胡蘿卜、青豆、玉米粒、蔥、蒜、料酒、食鹽、黑胡椒、食用油。做法步驟：
2、第一步：花菜清洗幹凈切成比米粒稍大的顆粒；雞胸肉切小塊，用食鹽、黑胡椒、料酒醃制一下；雞蛋打散，起鍋燒油，油熱下入雞蛋液，煎至凝固將雞蛋迅速滑散，炒熟盛出備用；胡蘿卜切成丁，和青豆、玉米粒放到一起備用；蔥蒜切末。
3、第二步：起鍋燒油，油熱下入蔥蒜末炒香，然後倒入雞胸肉炒至變色，然後加入青豆、玉米粒和胡蘿卜翻炒均勻，炒勻之後倒入花菜翻炒，加入一勺醬油炒勻，最後加入炒好的雞蛋，根據個人口味加入食鹽炒勻即可出鍋。
4、這樣做好的無米炒飯口感非常好，少油少鹽熱量低，非常適合減肥的人吃，做法也超級簡單。
