1、板栗剝皮後放入冰箱可以保存3-5天。
2、煮熟的板栗保存：將板栗攤開保存，切忌裝在密閉不通風的容器內，因為熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛；也可以存放在冰箱內，下次食用前再加熱，但是這樣反復加熱定會影響口感。買回傢的板栗最好在一周內食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質。另外提醒，變質和黴變板栗是不能食用的，吃瞭黴變的板栗會導致中毒。
3、剝皮後七天很有可能會壞掉。板栗剝皮後長久保存的方法：溫度較高的話不能常溫保存，可以將板栗的外殼和內膜剝掉，將表面的水分吹幹，然後用保鮮膜包裹起來，一次能多多少就按多少裝袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比較多，三天左右吃不完，可以將板栗放在冰箱冷凍室，能保存一個月。
