1、青菜撕片洗凈,香菇洗凈切刀花,切下來的香菇碎切末。大蒜切末,蔥切蔥花。
2、鍋中放2匙油,加入自己喜好的香辛料,如蔥薑蒜等。香辛料下鍋用中小火,稍微煸一分鐘,讓香氣溶入油中。
3、然後轉大火,立刻加入蔬菜翻炒,通常也就炒兩三分鐘,快熟時加入鹽,如果喜歡的話,起鍋時關火,立刻加一小勺生抽醬油翻勻,可以起到勾邊提香的效果。
1、青菜撕片洗凈,香菇洗凈切刀花,切下來的香菇碎切末。大蒜切末,蔥切蔥花。
2、鍋中放2匙油,加入自己喜好的香辛料,如蔥薑蒜等。香辛料下鍋用中小火,稍微煸一分鐘,讓香氣溶入油中。
3、然後轉大火,立刻加入蔬菜翻炒,通常也就炒兩三分鐘,快熟時加入鹽,如果喜歡的話,起鍋時關火,立刻加一小勺生抽醬油翻勻,可以起到勾邊提香的效果。