1、準備一塊新鮮的冬瓜，切出部分，過水洗凈。
2、將洗凈的冬瓜切去外層綠皮，掏去中間的瓤部分，然後切成薄片狀。
3、打開電磁爐，加入適量水，放入少許鹽醋，將切好的排骨放入焯一陣，去除骨頭中的血水，然後撈出放入冷水過濾去浮沫。
4、準備少許生薑，將其洗凈，然後切出少許，切成薑絲。
5、準備一個燉盅，將薑絲、排骨、冬瓜片放入，加入適量水，放入少許鹽、料酒等調味。
6、將燉盅放入隔水燉盅，開啟燉湯模式，燉至隔水燉自動停止，調味即可出鍋。
1、準備一塊新鮮的冬瓜，切出部分，過水洗凈。
2、將洗凈的冬瓜切去外層綠皮，掏去中間的瓤部分，然後切成薄片狀。
3、打開電磁爐，加入適量水，放入少許鹽醋，將切好的排骨放入焯一陣，去除骨頭中的血水，然後撈出放入冷水過濾去浮沫。
4、準備少許生薑，將其洗凈，然後切出少許，切成薑絲。
5、準備一個燉盅，將薑絲、排骨、冬瓜片放入，加入適量水，放入少許鹽、料酒等調味。
6、將燉盅放入隔水燉盅，開啟燉湯模式，燉至隔水燉自動停止，調味即可出鍋。
