雞胸肉榨成汁如何做 雞胸肉榨成汁的教程

1、一塊雞胸肉橫向片成兩片，用刀背輕輕給它做個按摩；

2、醃雞胸肉：半勺鹽+1勺黑胡椒粉+3勺料酒+2勺生抽+2勺蒜末+1勺淀粉（嚴控碳水攝入的同學可不加淀粉，但加瞭會比較嫩），醃30分鐘；

3、鍋中倒入適量食用油，中火燒熱20秒後，下醃好的雞胸肉，兩面各煎15秒左右，這時表面略微變色；

4、倒入50ml清水，蓋上蓋子燜2分鐘左右，此時水分會差不多收幹；

5、最後放入打碎機裡打碎即可。