1、準備一塊五花肉，把肉清洗幹凈，切成肉片。
2、薑去皮切絲，蒜拍碎切末，蔥花切碎。
3、把蔥薑蒜加入肉中。
4、依個人口味放鹽、味精、雞精、倒入油，開始攪拌，邊攪拌邊放黑胡椒粉。
5、蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏2-3小時，就可拿出來穿串，燒烤即可。
