1、先清洗再存放。買回帝王蕉立即用清水沖洗幾遍，洗後用幹凈的抹佈擦幹水份，表皮要無水份的幹燥狀態，這樣，帝王蕉就可以存放5-7天也不變色。
2、把帝王蕉掛起來。當帝王蕉平放時，整個重量都壓在接觸面上，皮細胞就容易被壓迫，所以買回來的帝王蕉最好懸掛起來，才能夠保持帝王蕉的“容顏”。如果條件不允許，也最好讓帝王蕉的凸起面朝上放。
3、先把買回來的成串帝王蕉用清水沖洗幹凈外面都噴有催熟劑，用清潔的佈抹幹水份，把帝王蕉放進塑料袋裡，再放一個蘋果，盡量排出袋子裡的空氣紮緊袋口，再放在傢裡不靠近暖氣的地方，完成後，放上十天都不會影響口味和顏色。
4、註意儲存溫度。8—23℃的溫度最合適，溫度過高成熟太快，溫度太低容易凍傷。所以千萬不要把帝王蕉放進冰箱。天熱時，把帝王蕉放在涼爽通風的地方；天冷時，用幾張舊報紙將帝王蕉包裹起來，放到室內通風陰涼處。
