1、菠蘿(或鳳梨)采後,必須去掉頂芽,防止頂芽在運輸中繼續生長,造成果實中心木栓化。在采收中,果柄應留下2cm,並做防腐處理,預防采收的傷口病原菌侵入引起腐爛。
2、運輸中應將溫度控制在10—15度,低於9度就會產生冷害(黑心病),濕度不可太高(一般在80%左右),以防腐爛。但溫度不可太高,否則將會加快果心的木栓化和果實腐爛。
3、用於長途運輸的果實一般控制在8—9分成熟。完熟的果實、果肉易變軟,容易在運輸產生更多的機械傷。
1、菠蘿(或鳳梨)采後,必須去掉頂芽,防止頂芽在運輸中繼續生長,造成果實中心木栓化。在采收中,果柄應留下2cm,並做防腐處理,預防采收的傷口病原菌侵入引起腐爛。
2、運輸中應將溫度控制在10—15度,低於9度就會產生冷害(黑心病),濕度不可太高(一般在80%左右),以防腐爛。但溫度不可太高,否則將會加快果心的木栓化和果實腐爛。
3、用於長途運輸的果實一般控制在8—9分成熟。完熟的果實、果肉易變軟,容易在運輸產生更多的機械傷。