清蒸大蝦的簡單做法 具體做的步驟是什麼呢

清蒸大蝦的簡單做法 具體做的步驟是什麼呢

1、鹽凍蝦清水沖洗,多沖幾遍,註意不要浸泡。挑蝦線。

2、從蝦頭數起,第三節挑蝦線,用牙簽或者一次性叉子挑。

3、鍋裡水燒開,放一勺鹽,龍口粉絲下水熟瞭撈起,墊在蝦下面。

4、蝦子剖肚,尾部不切開,劈叉擺盤。

5、白醋+蒸魚翅油+白糖,化開,蒜弄成蒜蓉、小米辣都淋食材上。

6、起鍋燒熱油(加一點麻油和植物油一起燒熱),淋盤美食得成。

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