酸菜魚怎麼做的 酸菜魚的做法介紹

1、準備材料：酸菜100克、淀粉15克、鹽5克、蒜5克、蔥5克、魚片200克、幹紅辣椒5克。

2、魚片加淀粉、料酒抓勻，酸菜、幹辣椒切成小塊，薑蒜切片。

3、鍋裡放油，爆香薑片、蒜片，放幹紅辣椒、酸菜和一起拌炒。

4、加水放鹽，燒開後下魚片，魚片熟瞭即可出鍋，裝盤撒上些蔥花即可。